August –
warme Temperaturen erfordern Abkühlung
Wenn ich auf die vergangene Regenperiode zurück schaue, müsste ich eigentlich ein Rezept für eine wärmende Suppe oder einen Eintopf hochladen...
Aber nein, es gibt noch Hoffnung auf einen Sommer 2021, die Temperaturen steigen wieder auf sommerliche 25 bis 30 Grad. Deshalb versuche ich mich im Glacé machen. Ich habe keine Eismaschine, aber mit gefrorenen Früchten geht das auch ohne. Herrlich ist z.B. Erdbeerglacé mit Sauerrahm!
Mein Versuch letzte Woche – ein Basilikum-Eis. Ja, ich konnte es mir auch nicht so recht vorstellen. Ich darf allerdings sagen, dass es top ist und es wurde von meinen Gästen hochgelobt. Das Rezept findet ihr unten.
Auf meinen Instagram Konto (Swiss Mary Poppins) habe ich bereits mehrfach den geeisten Kaffee gepostet. Gerne teile ich auch dieses Rezept mit euch!
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Hier könnt ihr die Rezeptdatei downloaden: