Oktober – bunte Wälder, kühlere Temperaturen...
Die Tage werden allmählich wieder merklich kürzer und die Zeit der kuscheligen Gemütlichkeit in der warmen Stube zelebrieren wir gerne mit Kerzenlicht, Kaminfeuer und dabei darf natürlich auch das passende Essen nicht fehlen.
Die kühlere Jahreszeit lädt förmlich ein zum Backen und das Zuhause zu geniessen.
In der Rezeptdatenbank findet ihr unter «Herbst» zwei Arten von Kürbissuppe. Ich liebe beide und dazu backe ich jeweils ein knuspriges Brot!
Meine Brotbackkurse sind jetzt – nach der Sommerpause – auch wieder angelaufen. Meldet euch, wenn ihr einen Privatanlass mit einem Brotbackplausch für einen Polterabend, Anlass mit Freunden etc. plant. Ich organisiere das sehr gerne und führe durch den Abend. Wenn gewünscht, kann auch noch ein Wine tasting organisiert werden!
Hier könnt ihr die Rezeptdatei downloaden:
Download – Hausbrot der kleinen Backstube (PDF)
Download – Kürbissuppe (PDF)